韩国旅游网

　　【行篇】

　　韩国街头的汽车恐怕是唯一和上海有的一拼的特征。无论是在深夜还是白昼，无论是在大街还是小巷，随处可见的就是汽车，而且几乎清一色的都是现代车。这架势就像前几年上海街头的桑塔纳。因为产品单一，几乎没有比较，所以单看车，恐怕比不出韩国人民的收入区别。

　　据导游告诉我们，这种大众普及车，在韩国基本人手一辆，价格基本在人民币12万就可以搞定，政府鼓励汽车消费，所以还提供免息零首付购车。目前韩国大学毕业生初期收入大约是100万韩币左右，大致等于人民币1万元。所以按此收入，弄辆车开开，也就不是什么难事了。

　　接下来说汉城街头的出租车，一共分为两种，黄色顶灯的是高级车(据说有车载电话)，6000韩币起步费；白色和蓝色的是一般车，1900韩币起价，其实也不错了啦。

　　另外说一句，其实在韩国偶最佩服的还是大家的行车以及停车技术。韩国多山，城市里马路也多上坡和下坡，而且马路远没有上海的宽。停车、行车环境也就可想而知了。在韩国这些天也算见识了不少民居，他们依坡而建，自然间隔的道路也就崎岖且陡峭。

　　偶多眼看到在如此陡峭的民居小道旁，居然还一辆辆整齐的停放汽车，不得不佩服韩国人民的停车技术。说道开车，虽然他们道路窄小，可行车规则倒是贯彻的非常认真，据说韩国原先也采取罚款，后来效果不明显，现在改为上交规课，果然比罚款还有效。

　　韩国车多，人其实也不少，不过基本在路面上看不到人。一直也在纳闷为什么？因为听说汉城的人口也基本和上海相近，可上海到处人山人海，但在汉城街头却几乎看不到多少人。

　　后来才知道其中原因，原来汉城的地下建筑绝对比上海发达，四通八达的地铁把全市紧紧的联系了起来，绵延地下通道，地下商铺又是蜿蜒曲折，据导游夸张的说，汉城的地下通道足以让你迷路，因为厉害的地方居然有地下四层之多，呵呵！也难怪路面上几乎看不到什么人了。

　　【衣篇】

　　说句实话，偶本人也不认得多少大牌子，不过从汉城店铺的装修程度来看，这里的衣服绝对也便宜不到哪去。另外既然韩国同学都非常在乎自己的容貌，那么他们在衣着上也必定舍得投入。

　　去了明洞，去了新世界百货，单就店铺的样子，其实繁华程度决比不上上海的任何商业街。而且单就款式，样子来说，里面的成列也并非让我眼前一亮，不过物品的价格，倒是绝对可以压抑中国游客的购物欲。

　　【住篇】

　　在韩国街头看了不少房子，多是6、7层的小楼，几乎找不到统一规划的大片小区，而且多数看不到什么小区景致、小区绿化。不过据说，就这样的房子，在汉城江北就要人民币200W左右(70平方米)，如果换在江南，那就要1000W人民币了。厉害，真佩服韩国人民的购买力，也难怪韩国人民一看世纪公园的房子就喜欢了。

　　【食篇】

　　在去韩国之前，满怀着大长今美食的热烈期盼，可真正到了那里才发现原来在韩国最最不被重视的就是饮食文化了。品尝了韩国的特色石锅拌饭、高丽人参鸡、烤肉等，确实也就菜色比较吸引人，真正尝到口中，自然与想像相差距太远。不知道是因为大长今的因素让我对美食期望太高，还是确实韩国美食实在需要再次经过历史的沉淀，反正值得庆幸的是我才去几天。

　　哈哈！毕竟回来已经2周了，记忆也有些冲淡了。本来还想多多留下一些精彩的瞬间，不过就在要写到最后的时候，才发现很多印记，其实已经一并留在了韩国。没有什么觉得可惜的，毕竟值得记住的，始终会印在记忆的深处。当我需要再次回忆的时候，一切都还可以重来。幸福的走过，留下的是一份幸福的足迹，我的旅程还会继续，期待我的下一站。

　　【行篇】

　　韩国街头的汽车恐怕是唯一和上海有的一拼的特征。无论是在深夜还是白昼，无论是在大街还是小巷，随处可见的就是汽车，而且几乎清一色的都是现代车。这架势就像前几年上海街头的桑塔纳。因为产品单一，几乎没有比较，所以单看车，恐怕比不出韩国人民的收入区别。

　　据导游告诉我们，这种大众普及车，在韩国基本人手一辆，价格基本在人民币12万就可以搞定，政府鼓励汽车消费，所以还提供免息零首付购车。目前韩国大学毕业生初期收入大约是100万韩币左右，大致等于人民币1万元。所以按此收入，弄辆车开开，也就不是什么难事了。

　　接下来说汉城街头的出租车，一共分为两种，黄色顶灯的是高级车(据说有车载电话)，6000韩币起步费；白色和蓝色的是一般车，1900韩币起价，其实也不错了啦。

　　另外说一句，其实在韩国偶最佩服的还是大家的行车以及停车技术。韩国多山，城市里马路也多上坡和下坡，而且马路远没有上海的宽。停车、行车环境也就可想而知了。在韩国这些天也算见识了不少民居，他们依坡而建，自然间隔的道路也就崎岖且陡峭。

　　偶多眼看到在如此陡峭的民居小道旁，居然还一辆辆整齐的停放汽车，不得不佩服韩国人民的停车技术。说道开车，虽然他们道路窄小，可行车规则倒是贯彻的非常认真，据说韩国原先也采取罚款，后来效果不明显，现在改为上交规课，果然比罚款还有效。

　　韩国车多，人其实也不少，不过基本在路面上看不到人。一直也在纳闷为什么？因为听说汉城的人口也基本和上海相近，可上海到处人山人海，但在汉城街头却几乎看不到多少人。

　　后来才知道其中原因，原来汉城的地下建筑绝对比上海发达，四通八达的地铁把全市紧紧的联系了起来，绵延地下通道，地下商铺又是蜿蜒曲折，据导游夸张的说，汉城的地下通道足以让你迷路，因为厉害的地方居然有地下四层之多，呵呵！也难怪路面上几乎看不到什么人了。

　　【衣篇】

　　说句实话，偶本人也不认得多少大牌子，不过从汉城店铺的装修程度来看，这里的衣服绝对也便宜不到哪去。另外既然韩国同学都非常在乎自己的容貌，那么他们在衣着上也必定舍得投入。

　　去了明洞，去了新世界百货，单就店铺的样子，其实繁华程度决比不上上海的任何商业街。而且单就款式，样子来说，里面的成列也并非让我眼前一亮，不过物品的价格，倒是绝对可以压抑中国游客的购物欲。

　　【住篇】

　　在韩国街头看了不少房子，多是6、7层的小楼，几乎找不到统一规划的大片小区，而且多数看不到什么小区景致、小区绿化。不过据说，就这样的房子，在汉城江北就要人民币200W左右(70平方米)，如果换在江南，那就要1000W人民币了。厉害，真佩服韩国人民的购买力，也难怪韩国人民一看世纪公园的房子就喜欢了。

　　【食篇】

　　在去韩国之前，满怀着大长今美食的热烈期盼，可真正到了那里才发现原来在韩国最最不被重视的就是饮食文化了。品尝了韩国的特色石锅拌饭、高丽人参鸡、烤肉等，确实也就菜色比较吸引人，真正尝到口中，自然与想像相差距太远。不知道是因为大长今的因素让我对美食期望太高，还是确实韩国美食实在需要再次经过历史的沉淀，反正值得庆幸的是我才去几天。

　　哈哈！毕竟回来已经2周了，记忆也有些冲淡了。本来还想多多留下一些精彩的瞬间，不过就在要写到最后的时候，才发现很多印记，其实已经一并留在了韩国。没有什么觉得可惜的，毕竟值得记住的，始终会印在记忆的深处。当我需要再次回忆的时候，一切都还可以重来。幸福的走过，留下的是一份幸福的足迹，我的旅程还会继续，期待我的下一站。

韩国青年林贤宰

韩国深受过儒家文化影响，当代韩国青年如何看待儒家文化的影响？近日，记者采访了华中科技大学韩国留学生---25岁的林贤宰。

儒家文化渗透进韩国人日常生活

刚到林贤宰的宿舍门口，就见他起身朝记者鞠躬并伸出了手。进入房间，书桌旁早已摆好两张椅子，直到记者落座，他才微笑着坐下。
“在韩国，大部分的学生都知道老子、孔子和庄子，知道他们所说的哲理。”林贤宰的中文很流利。在他看来，儒家文化重礼节的习惯对韩国人影响至深。韩剧中经常可以看到这样的场景：吃饭时，年长者落座动筷后，年幼者才能动筷吃饭；早晨家长上班走之前，晚辈要鞠躬说“再见”……林贤宰说，在现实生活里这些都是真实的，儒家文化中的“长幼有序”观念早已深深烙在韩国人的心中。
有学者认为儒家文化对二战后韩国经济的迅速崛起功不可没，林贤宰也这么看，“每个公司从经理到下级职员，都认同‘上命下从’等儒家思想，使得各项政策的贯彻不打折扣，韩国才能在内忧外困的环境下实现经济腾飞，成为亚洲‘四小龙’之一。”

韩国“高考”要考中国传统文化

林贤宰说，韩国中学生在进入大学之前，必须参加大学修学能力考试（相当于中国的高考），有四门必考科目：语言、数学、英语和社会或者科学（注：社会相当于文科综合，科学相当于理科综合）。“社会”一张试卷中包含了政治、历史、地理和伦理方面的考题，其中占25分的《伦理》就包括要考老子、孔子、庄子等中国传统文化代表人物的一些观点，比如，会有“请问下列哪句话不是孔子说过的”这类题目。

在韩国说汉语成了时尚

在中韩经贸往来日益密切的今天，越来越多的韩国大学生学习汉语，为自己将来的求职增加砝码，说汉语成了一种时尚。
林贤宰在韩国就读的安东大学，中文系有160名学生。大一学生必须学习韩语、法语和汉语，从大二开始，再从这三种语言中自主选择主修的语言。中国的古典文学、诗歌、戏剧等让林贤宰对汉语产生了浓厚的兴趣，2006年3月，他作为交流生来到华科大。
除了学习汉语和中国文化，林贤宰还有一项“特殊任务”：定期写稿件，向安东大学介绍华中科大的情况和他在中国的所见所闻。“我希望能来中国报道2008年奥运会和2010年世博会”，这是林贤宰的心愿。
近年来，越来越多的中国年轻人热衷于韩国影视、歌曲，“追”韩国明星，形成了一股“韩流”。在林贤宰看来，这只能说明中国年轻人希望体验新文化，恰好韩国演艺文化与他们的口味相符，“不过，我真没想到那么多中国年轻人会喜欢韩国文化”。

儒家文化对韩国青年影响减弱

尽管如此，儒家文化在当今韩国人尤其是年轻人中的影响力仍日益减弱，林贤宰认为，这是时代使然。韩国的年轻人和中国的年轻人一样，都面临着巨大的生存压力，而人们过分地追求物质财富，弱化着儒家文化的影响。
林贤宰还有一个很有意思的观点，儒家文化的影响走弱跟韩国的人口结构也有关系。以前，韩国每个家庭生养4个左右的孩子，现在的韩国年轻人更热衷于追求个人自由，结婚率下降，即使结婚也大多生育一个孩子，“父母不可避免会溺爱孩子，也不可能像以前那样严格要求了，以前的孩子见到老师总是鞠躬问好，但是现在很少见了”。

韩国是美味天堂，从韩餐、中餐到西餐，从麦当劳到汉堡王等快餐连锁店，以及Bennigans和澳拜客(Outback)等家庭西餐厅连锁店，应有尽有。但不管怎样，能以最低的价格轻松享用的美味还得数街头饮食。帐篷摊子(流动车辆小吃摊)售卖的食品， 既可以站在摊边吃，也可以打包带回家吃，因为价格合理，种类齐全且量多而深受青年人的喜爱。 该类小吃摊在梨大、新村、弘大等大学密集地区或狎鸥亭、钟路、明洞、江南站等购物街上常常可以见到。每个季节还有不同的时令美味，比如夏季的刨冰、冬季的热汤和紫菜包饭、糖饼等。
　　
　　紫菜包饭
　　
　　顾名思义，即是用紫菜包卷米饭。方法是：在饭里先加上香油、盐、芝麻等后搅拌，再把切成条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等放在紫菜里，一起卷。帐篷摊子里卖的紫菜包饭一般比餐厅里卖的要小很多，因此又有迷你紫菜包饭之称。
　　
　　味道：清淡
　　
　　价格：1000-2000韩元/1排
　　
　　饼
　　
　　先和面，然后加泡菜或者海鲜，再经油煎。根据材料不同，分为泡菜饼、海鲜饼等。
　　
　　味道：微辣
　　
　　价格：1500-2000韩元/1人份
　　
　　炒年糕
　　
　　原料主要是切成条状的年糕和鱼丸，加辣椒酱炒，是韩国最具代表性的街头食品，通常就着紫菜包饭和鱼丸吃。
　　
　　味道：特辣
　　
　　价格：1500-2000韩元/1人份
　　
　　炒米肠
　　
　　米肠是一种在猪肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等混合馅儿的韩国传统小吃。
　　
　　味道：辣
　　
　　价格：1500-2000韩元/1人份
　　
　　鱼丸
　　
　　帐篷摊子里卖的通常是穿成串的鱼丸，所以也叫鱼丸串。将碾碎的鱼肉做成鱼丸用水煮着吃，加点萝卜、葱、海带的清汤味道会更好。寒冷的冬天里尤其受人欢迎。
　　
　　味道：清淡
　　
　　价格：500-1000韩元/1个
　　
　　煎炸类
　　
　　街头卖的煎炸食品当然没有高档日式餐厅里的(炸大虾等)那么脆，但也是颇受大家欢迎的一种街头食品。可以煎炸的材料主要有鱿鱼、紫菜粉丝、饺子、红薯、煮鸡蛋、蟹肉、蔬菜等。
　　
　　味道：清淡
　　
　　价格：1000韩元/4-5个
　　
　　鱼形面包/菊花面包/鸡蛋面包
　　
　　在鱼形模子里放入红豆沙馅的面粉团后烤出的面包，冬季时更受欢迎。若使用花瓣模样的模子，做出来的就是菊花面包，一般比鱼形面包小，但味道基本相同。鸡蛋面包的区别是馅里加的不是红豆沙，而是鸡蛋。
　　
　　味道：清淡
　　
　　价格：鱼形面包 1，000韩元/4-5个；菊花面包 1，000韩元/5-7个；鸡蛋面包 500韩元/1个
　　
　　糖饼
　　
　　和好面后，加白砂糖，再烙成平而圆的饼。饼里可以放砂糖、蔬菜等多种材料。
　　
　　味道：清淡
　　
　　价格：500韩元/1个
　　
　　干鳞鳟/鱿鱼干
　　
　　方法是将晒干的鳞鳟和鱿鱼放在中火上烤。帐篷摊子上通常在麦饭石(一种天然的石头)上烤。
　　
　　味道：清淡
　　
　　价格：根据味道和大小，1，000–3，000韩元以上/1个
　　
　　Waffle
　　
　　比利时、美国等地最常见的西式饼干，也是韩国典型的街头食品之一。一般蘸着蜂蜜或者苹果酱、黄油吃。
　　
　　味道：清淡
　　
　　价格：500-1000韩元/1个
　　
　　鸡肉串
　　
　　将鸡肉穿成串，加辣味调料烤制的食品。
　　
　　味道：辣
　　
　　价格：1，000–2，000韩元/1个

明洞——这个名字很奇怪,听起来好像是个山洞。再看看汉城的地图叫什么什么洞的地名有好多。我们住的酒店所在的地区叫西桥洞,但我站在十五楼的落地玻璃窗前,只见远处有山不假,可眼皮底下一马平川何来的洞？所以不了解一国的语言就会闹笑话,这个“洞”不是说真的有洞,而是一个区域范围名词,应该是比“区”小一点,跟日本的什么什么“町”差不多意思。不过,或许以前人家朝鲜半岛上就是山连山,洞挨洞的也不一定,以前人家还没文字的时候上你们家串门儿,又不知几牌几号的怎么分辩啊？！那就看洞咯——白骨洞是你们家,水帘洞是他们家,这就好办了。千百年下来,就算有了文字但早已形成的语言习惯文化传统是不好改变的。那就还叫“洞”。所以,我认为他们的“洞”和我们的“洞”意思应该是相近的,要不然他们又把洞叫什么呢？现在汉城没了多少洞,那估计都是被大宇(daewoo)或是现代(hyundai)的推土开山重工机械给扒了——国家要发展,人民要生活不得已的。咱们国家这种事只多不少！

　　说到韩文的字,我想到了林俊杰的歌——江南。其中有一句“圆圆圈圈圆圆……”,这不就是指韩文嘛！而且在汉城有个地方就叫“江南”。莫非林兄当时是站在汉江边眺望对岸,有感而发吗？！我是绝对有！几日下来,我早已被这圈圈**给搞晕了。在日本,即便你听不懂,看日文七七八八猜也猜到了,在韩国两手一摊,眼睛一翻像个傻子一样站在马路上。无亲无故,看不懂,听不明白,唯一能感觉不那么陌生的是那些大幅广告——裴勇俊的“韩国欢迎你”,权相宇的化妆品,Rain的sk手机广告……想想这些韩国人早已把咱们搞得晕头转向,神魂颠倒(我们家双双中毒最深)。由他们树立起的韩国良好形象,使无数异国人都想来看看这个国家该是多美啊！——韩亚航空给我的来回机票是三千八,还是微笑打了折的。

　　关于韩国文字,有个蛮有意思的传说——古时朝鲜王朝的国王(哪个国王不清楚)一日正为如何发明自己民族文字而犯愁,皇宫外忽然狂风大作,电闪雷鸣。智慧的陛下躺卧着,看着空荡的寝殿。一道闪电划过,在地上画出前殿的屋顶和寝殿的门窗的倒影。眼前的影像触发国王的灵感,不日以类似屋顶,门窗,立柱倒影的生母,韵母就产生了！圈圈**的结合就能发出一个字音,跟我们的拼音是一回事,只是写法不同。所以——任何一种语言文字的形成,都和这个民族身处的环境,生活,劳动有关。语言和文字是最具民族性的,也是各民族人民引以自豪和骄傲的！

　　马路上,逛了一天,眼晕晕的我看着别人的自豪骄傲,再也走不动了。随便找了个路阶坐了下来,心想这会儿要有个足底按摩,那什么问题都解决了,比喝什么鸡汤管用多了。中国人是从何时开始通过按摩解乏舒缓的不得而知,反正古老的中医早已告诉全世界这就是那么神!心里乱想着,猛抬起头寮了一眼——远处一个大招牌！“足”！是中文！别急,日本人的字也这么写。再往下看——中医理疗,汉家秘方！！！

　　一溜烟儿的,刚还坐着的中国人大步流星自豪而又骄傲地跑向那个“足”

　　一个小时后,韩国“阿基玛”鞠躬笑送我出来,感谢我的光临和我支付的八万韩币。

　　外国的东西当然贵咯！崇洋媚外,地球人都这样。

“韩流”席卷亚洲国家这几年，人们更多地了解的是韩国现代的一面——画面精巧的偶像剧、前卫怪异的流行歌手、新奇潮流的衣饰装扮、遍布街巷的韩国烧烤，甚至先进大胆的整容行业……
　　
　　然而，当你真正踏上韩国的土地，却会发现这个以现代热情示人的国度，其实更有着古朴淳厚的另一面，无论是被儒家佛教熏染已久的重礼谦和的国民、沿袭至今的韩屋韩服，还是韩国各地对于民族文化遗产的保留，处处展示出传统之美，令人心生敬意。尤其在饮食文化的遵循传统上，更是体现出耐人寻味的传承和执着。所以，更好地体味韩国，大可以从传统美食开始。
　　
　　泡菜
　　
　　提起韩国，中国人最先想到的是泡菜，说到泡菜，韩国人最先想到的是光州。就连陪同我们的汉城导游，到了光州都要利用工作之便买一些当地泡菜回家，因为在韩国人眼中，采用全罗道肥沃土地上收获的蔬菜和大量使用味道浓厚的小鱼酱的光州泡菜，才是最正宗味美的泡菜。
　　
　　发酵食品在韩国起源已久，因为四季分明，在过去没有青菜的冬季，人们把白菜腌在盐水中储存，逐步发展成今天的泡菜。泡菜制作方法简单，讲究全在加入的配料中，如鱼虾酱、大蒜、生姜、辣椒等，加入这些后，营养和口味才更丰富。让人惊异的是，韩国的泡菜种类有３００多种、泡菜工厂６００多家。最常见的是白菜、萝卜、黄瓜泡菜，从泡菜衍生而出的菜肴也很多，如泡菜火锅、泡菜炒饭、泡菜拉面。
　　
　　在光州可以买到正宗的泡菜，可以参观泡菜博物馆，并在泡菜节上亲自体验制作泡菜的乐趣，当然，制作正宗泡菜最秘密的调味料，人家是不会告诉你的，让你知道个毛皮、跟着乐呵乐呵罢了。
　　
　　人参
　　
　　韩国人对人参有着异乎寻常的热爱，称其为神草、灵草和不老草，被认为是对各种疾病的预防和保养身体都有特效。韩国人与中国人对“人参”的理解和使用上有很大差异：在像我这样的年轻国人看来，只有体弱、病后或老人才会用人参补身体，平常我们更注重清火解毒；而韩国人却普遍在日常生活中接触人参，人参酒、人参糖、用于美容的人参粉，还有用人参制作的各式菜肴：拌人参丝、清炖鸡、石锅拌饭等都会用上人参做原料，当然还有到韩国不可不尝的名菜“参鸡汤”。
　　
　　崇拜人参的奇效并广泛使用人参与韩国的人参种植业发达密不可分，韩国最著名的人参出产地在锦山，那里有韩国最大最好的国际性人参市场，集中了丰富的人参草药产品，价格相对便宜，无论是旅游观光客，还是批量购买的生意人，就连不少韩国百姓也都在这里选购人参用于居家料理。各家店铺内一坐坐堆积如山的人参，不但让我大开眼界，也将心中对人参的稀罕和神秘感彻底打破。
　　
　　饼糕
　　
　　女孩子们在韩国会被花色繁多的传统点心——饼糕所迷惑，它用米粉或糯米粉，或蒸或煎而成。不但口味精致香甜，而且漂亮的外型中融进了许多民风习俗和文化传统。韩国人在生日、迁新居、孩子百日和周岁、结婚或祭祀，以及各种节日的时候，都会制作饼糕祈求平安；春节时要吃年糕和扁糕，中秋节做松饼，春天的时候要做杜鹃花煎饼，秋天则是菊花煎饼最合气氛……
　　
　　我发现，其实他们的蒸糕与我国的年糕做法很像，只不过手法更精细，更讲究外型的美观，蒸的时候有的是将米粉与各种材料均匀混合后入锅蒸，有的是一边放米粉一边在中间加小豆或豆粉。在汉城的“韩国传统饮食研究所”，我们还得以亲自下厨，由六十多岁的所长手把手教做煮粘糕，品尝自己制作的点心，即使在国内也难得一次啊！
　　
　　采购饼糕著名的专卖店有汉城的乐园洞饼糕商场、“李朝饼果”等，而最受年轻人喜欢的现代式饼糕专卖店是位于梨大正门前的“同饼常恋”。环境现代幽雅的“传统饮食研究所”内的餐厅经营的是正宗韩国传统点心，各式饼糕的色彩和外型绝不输给西式蛋糕。
　　
　　黄酱
　　
　　黄酱和酱油一样，是制作韩国菜肴的基本调味料之一，它广泛地用于韩国人的每一餐饭菜之中，也是他们最喜欢的家常菜“黄酱火锅”和“黄酱汤”的主料。
　　
　　黄酱的制作是在每年的１１～１２月间，将黄豆煮熟捣碎，做成木枕大小的豆块，之后再经过三、四个月的反复晾晒、发酵，并逐步加入干红辣椒、大枣和盐等工序，最后用纱布封缸，防止雨水和异物进入，经过阳光下照射一段时间，就做成了韩国人人爱吃的黄酱。
　　
　　在韩国旅游时经过的不少乡村，都可以看到当地人晾晒在自家屋檐下的、用麻绳网兜串起的一串串或圆或方的黄酱饼，与院子里地上摆放的一坛坛泡菜相映成趣，散发出浓浓的古朴乡村生活气息。
　　
　　辣椒酱
　　
　　到了韩国才知道，韩国人比我想像的更能食辣，饭桌上的大部分菜肴都带有辣味，只是与中餐川、鄂、湘、云、贵等地的辣截然不同，辣度稍轻，且辣中带有咸、甜、酸等复杂口感。总之，到韩国旅游，如果你不擅食辣，可能就会饿肚子了。
　　
　　韩餐菜肴中的辣多来自于辣椒酱，淳昌是韩国辣椒酱的重要产地，随处逛逛都可以在乡村的街上看到制作辣椒酱的人家，她们会热情地从自家酱缸中舀出一勺邀观光客品尝。而韩国的辣椒酱与我国的制作方法有很大区别，主料为糯米、麦芽糖水、盐、黄豆粉辣椒面、韩国酱油，辣度自然比四川辣酱的干辣轻得多了。除了民间制做，当地还有一家知名的现代化辣椒酱工厂，设备先进，加入了更符合国际口味的原料，可以作礼品带回国。
　　
　　烤沙参
　　
　　韩国有９个“道”，“道”即我国的“省”，全罗南道、全罗北道是韩国人公认的制作菜肴口味最棒的地方，拌饭和烤沙参便是代表菜。
　　
　　沙参叫“参”却不是人参，被当地人当做菜来吃，韩国日常价格较高的植物前三位依次是人参、沙参、桔梗。沙餐常采用烧烤食法，洗净后片成片状，在表面刷上辣椒酱、芝麻、汤、盐等拌成的酱料，在涂了油的烤盘上烤熟即食，颜色通红、酱料浓香，如果你不在意其中掺加的特有味道，它便算是美味了。
　　
　　参鸡汤
　　
　　到人参的故乡当然要品尝最正宗的“参鸡汤”，在当地最知名的“元祖参鸡汤店”，老板告诉我们制作“参鸡汤”的诀窍：必须选用４９天内未下过蛋的童子鸡，从肛门挤出内脏、洗净，再从肛门处塞进糯米、红枣、栗子等原材料，保持鸡身体的完整不破裂，在汤中加入人参、黄芪、天弓、大蒜、银杏、生姜、甘草等配料后长时间炖煮至熟。
　　
　　炖汤的容器是韩国典型的石锅，上桌之后热气腾腾、肉香扑鼻，可根据个人口味边吃肉边加盐、胡椒粉和辣酱，营养丰富，只是搞不懂为什么韩国人把它尤其推崇为“炎夏的高级补品”，也许是因为其有迅速补充体内养分和水分的功效。在元祖参鸡汤店一锅一人份参鸡汤(包括小菜)售价１万韩币(约７８元人民币)，根据餐厅的不同档次，参鸡汤在韩国的普遍价格在７千至１万２韩币之间(人民币５５元～９４元)。
　　
　　韩定食
　　
　　也就是传统的“韩式套餐”，沿袭了朝鲜时代宫廷菜的传统风味，各式小菜摆满桌面，除了泡菜以外，一般不加辣椒粉。结合蒸、烤、烫、拌等各种烹调方法，材料、调味、配色花样繁多。虽然经营韩定食的每家餐厅推出的食谱、价格、档次各不相同，但几乎都会有如下品种：用小麦煎饼包肉类、蔬菜等八种小菜组合而成的最最传统的“九折板”，以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。此类餐厅大多陈设着韩国传统家具，让你有如走进了古代的高宅贵室，一般需电话提前预定，午餐较为价廉。
　　
　　汉城的“韩国之家”是最值得一去的此类场所之一，餐厅坐落于一座古老美丽的老式韩屋，庭院宽敞优雅、环境高档，附设有观赏传统歌舞表演的剧院。我们在此品尝的一顿大餐为人均７万韩币(约合５５０人民币)，内容相当丰富，大大小小的碟、盘、碗让人眼花缭乱，并欣赏到相当专业的传统韩剧。据导游介绍，当地人平时极少到如此高档的餐厅(人均４５１００韩币起，约合３５０人民币)就餐，但依己之见，作为领略韩国传统饮食的完美场所，还是物有所值、让人难忘。
　　
　　传统茶
　　
　　韩国主妇喜欢在家自制各种饮品——既不像茶、也不像汤，在书面上被韩国人称为“传统饮料”。在餐厅就餐后，店家总会送上一小碗这样的甜品，甘甜冰凉芬芳，回味很久。最常喝到的是“蜜糯汤”，是用蒸熟的大米与麦芽酵母水，经过发酵、冷却等工序，加入白糖和生姜后再重新组合制成。颜色粉红的“五味子茶”则包含了咸、淡、苦、甜、酸五种滋味，被认为是调和阴阳、解除疲劳的汤水；还有生姜茶、柚子茶、梅茶、梨茶等数不清的各种功效和口味的品种。
　　
　　汉城仁寺洞附近的小巷内坐落着一些韩国传统茶馆，店不算大、却是历史悠久的老房子，外表看起来就是民居的样子，院内摆设也亲切可人，坐在年代久远的木地板和小茶桌边，身旁摆着的都是店主从各地淘来的古董。在一家叫做“寻牛房”的茶馆内，全部３０多种冷、热的发酵茶都是由担任佛教传统茶协会会长之职的店主自己制作，包括茄子茶、南瓜茶、仙人掌茶、桂皮茶、枸杞子茶、玫瑰茶。茶水的价格大约为每杯４千韩币(３０元人民币)左右。
　　
　　烤肉
　　
　　遍布北京街头的韩式烤肉对我们来说并不陌生，尝尝“源发地”的正宗韩式烤肉自然是不可错过的项目之一。汉城的普通烤肉店与北京的烤肉餐厅有不小区别，席地而坐的包间内几乎看不到排风设施，却不觉熏呛，烤肉用具也更加原始，用的不是箅子，而是一块黑色的铁板，巧妙的是支在灶上一头高一头低，烤肉出来的油汁自然流向低侧铁板下面的小盒内。
　　
　　在多种烤肉中最受欢迎的是烤牛肉和烤牛排，是将腌制入味的肉在铁板上烤熟，吃时蘸辣椒酱或黄酱，用生菜、芝麻叶等蔬菜卷包后食用。餐厅一般会附带提供３～５样小菜或泡菜，米饭和汤则需单点。烤五花肉相比较而言属于大众料理，因为在韩国猪肉比牛肉便宜，吃时要蘸香油盐佐料，也用生菜加黄酱卷而食之。

一到春天，韩国半岛便成为一片花的海洋，漫山遍野，万紫千红。有艳丽的杜鹃花和山踯躅，华丽的樱花，黄色的迎春花，素朴典雅的山茱萸等，此时到韩国旅游，最具春意。
　　
　　下面介绍几处赏春名胜。
　　
　　河东双寺樱花路：位于庆南河东郡花开集市至双寺的长达6公里的樱花路，令人叹为观止。在这里树龄达60年的美丽的樱花沿着弯弯曲曲的溪谷盛开，景色壮观。
　　
　　井邑内藏寺一带：内藏寺的红叶闻名海内外，樱花美景与红叶相媲美。在和熙的春风吹拂下，樱花飘落的壮观景象与幽静的古刹风景相得益彰。
　　
　　灵岩樱花路：灵岩邑犊川里，长达20多公里的道路两帝，粉白相间的樱花构成了一条花的长廊行进其间，在春风吹拂下，樱花花瓣随风飘落，如天女散花一般，宛如神仙世界。
　　
　　庆州普门旅游区：1979年普门旅游区开场后种植的樱花树，随着进入青年期，正在展耀其青春的活力。从高速公路出来到市区的外环路，以及全市区，樱花树花枝招展，姹紫嫣红煞是好看。每年樱花盛开时节，还举行“庆州樱花马拉松大赛”。
　　
　　镇安马耳山塔寺一带：在两峰之间的南侧溪谷里分布着数十个石塔。在马耳山入口有长达3公里的樱花隧道，景色壮观。
　　
　　镇海军港节和樱花：4月初，位于南海岸的镇海市，就被前来赏花的游客挤得水泄不通。
　　
　　被誉为韩国第一赏樱花名胜的镇海市，在每年樱花盛开之时，便会举办“镇海军港节”，备各种文化娱乐节目，丰富游客的赏花行程。搭乘仅在开花季节临时运行的镇海军港节樱花列车，会使您的赏春之旅更增添一种浪漫。
　　
　　汉城轮中路樱花街：如果想在汉城市区一边赏花一边散步的话，人们自然会首先想到位于汉城汝矣岛的轮中路。在长达7公里长的轮中路旁，1400多株樱花树组成美丽的樱花街，每年春天吸引成千上万的游客前来赏花踏青。
　　
　　智异山巴来峰：巴来峰因形状如僧人吃饭用的饭碗倒扣状而得名。在平缓的山上，在如人工种植一样的草地之间，一簇簇山踯躅花竞相盛开。
　　
　　小白山：小白山是韩国人心目中的民族名山。春天山踯躅花盛开时节是小白山最热闹的时段。那时，莲花峰一带最为美丽。
　　
　　灵鹫山：灵鹫山位于丽水市东北方，山势不高，山上长着30-40年的杜鹃花，每到4月，杜鹃花盛开，使满山遍野火红一片，非常壮观。
　　
　　数万株杜鹃花密密实实，占地50万平方米，规模为全国第一。其中延伸至东北方的海拔450米的东坡，南坡和北坡面积最大。灵鹫山山高只有510米，很适合登山锻炼，站在顶峰俯瞰四方，南海上的大小岛屿和点点风帆呈现一派和平气派。
　　
　　旅游须知
　　
　　天气与时差韩国属温带气候，平均温度比上海低3～5℃，时间比中国早1小时。
　　
　　导游小费规定全程导游小费每人人民币30元/天，行程中可能会有摄影师跟随拍照，费用约为5000韩币/张，是否购买可视个人情况而定。
　　
　　必需物品根据自身健康状况必备的药物；钢笔(填写出入境卡用)、牙刷、牙膏、雨伞、拖鞋；照相机或摄像机、胶卷、电池。
　　
　　饮食韩国饮食习惯与中国相差很大，以泡菜、烤肉为主；菜肴极少油水，自费用餐费用为中国的5倍左右。
　　
　　货币美金对韩币1：1100左右；人民币对韩币1：125左右，实际兑换价格以当天国际牌价为准。

清唱是一种传统音乐，是围绕某一特定的主题，一人清唱、一人击鼓的音乐剧。清唱者保持站立，以歌曲、言词和肢体动作来表现故事的内容；鼓手则坐着用鼓击出长短不同的节奏并发出“jota”、“eolssigu”等感叹，为清唱者的表演增添兴致。清唱特有的长短节拍、旋律和唱法是韩国传统艺术文化的代表。清唱出现于市民文化发达的朝鲜时代(1392-1910)中期， 而相关作品的确切创作年代和创作者现今已不可考。因为清唱是经由演唱者以口授的方式发展并流传下来的。当时，专门从事清唱的人社会地位很低，清唱也只是一种底层的市民文化形式。而到朝鲜末期，清唱受到官僚阶层欢迎，流传的范围也得到扩大。 清唱原有12首，流传至今只剩下了春香歌、沈清歌、兴夫歌、赤壁歌和水宫歌。一般，一场清唱表演历时4-5个小时。2003年， 清唱被联合国教科文组织指定为世界文化遗产。
　　
　　清唱经典作品
　　
　　春香歌
　　
　　改编自高丽时期的古代小说“春香传”，讲述了妓女的女儿成春香和官宦子弟李梦龙之间的爱情故事，被评为清唱五大经典作品中文学艺术价值最高的作品。著名歌曲有“恋歌(Sarangga)”、“离别歌”、“狱中歌”等。
　　
　　沈清歌
　　
　　改编自高丽小说“沈清传”。贫穷的沈清没有钱买米以向菩萨祈求恢复父亲眼睛光明，不得不拿自己的生命作为贡献给龙王的祭品来交换钱财。龙王被沈清的孝心所感动，不仅救了沈清，还让他们父女俩再度重逢。故事强调要孝敬父母。
　　
　　兴夫歌
　　
　　改编自高丽小说“兴夫传”，讲述了有钱却黑心的哥哥和贫穷但善良的弟弟兄弟之间的故事。善良的兴夫为腿受伤的燕子包扎伤口，作为报答燕子帮助兴夫成为一个有钱人；黑心的哥哥为成为更富有的人，故意将燕子腿折断再进行包扎，最终得到了应得的报应。故事强调”善有善报，恶有恶报”的道理。
　　
　　赤壁歌
　　
　　改编自中国著名小说“三国演义”，著名的歌曲有“三顾草庐”和“赤壁大战”等。
　　
　　水宫歌
　　
　　取材于高丽时代的小说“兔子传”，讲述了为取兔子肝解龙王之病而来到陆地的海鳖的故事。戏中人物间常有嘴角之争，内容生动有趣。

韩国 Republic of Korea

　　景点一:景福宫Gyongbokkung

　　推荐理由：

　　景福宫是李朝（1392~1910年）时期首尔的五大宫之一，也是李氏王朝的正宫，具有500年历史。 景福宫占地面积达15万坪（约合50公顷），呈正方形，南面是正门光化门，东面是建春门，西面是迎秋门，北面是神武门。宫内有勤政殿、交泰殿等殿阁。其他文化遗迹有敬天寺十层石塔（国宝第86号）、梵天寺地光国师贤母塔（国宝第101号）等国宝级的遗迹以及安装自鸣钟的报漏阁、安装自动水漏的钦敬阁等，这些本来散布在全国各地，后来移至景福宫。

　　文字介绍：

　　景福宫是李朝的始祖——太祖李成桂（1392~1398年在位）于1395年将原来高丽的首都迁移时建造的新王朝的宫殿，位于首尔北部，因此也叫“北阙”。

　　景福宫的正殿勤政殿是举行正式仪式以及接受百官朝会的地方。勤政殿前方的广场就是百官朝会之地，广场的地面铺以花岗岩，分三条道路。中间的道路稍高、稍宽，是国王走的路，两侧的稍低一些，是文武百官走的路。还有品阶石分列于广场两侧。慈庆殿和交泰殿分别是王太后和王妃的寝殿。慈庆殿里的十长生烟囱十分有名，算得上是李朝时期最漂亮的烟囱，现被指定为珍贵文物第810号。交泰殿是王妃私人生活空间，朝向峨嵋山的殿墙及后门尤为美观。

　　使景福宫更添韵味的是与宽阔的池塘相呼应的庆会楼和香远亭。庆会楼是国家每逢喜事时或迎接外交使节时举行宴会的地方，建于一个巨大的人工池塘之上。香远亭是位于寝殿后面的后院，与庆会楼一样，系人工挖池筑岛后修建。其特点是与庆会楼相比更富女性的柔美。特别是建造时充分保留了峨嵋山及自然地形的特点，将人工建筑完全融入其中，可谓是韩国典型的宫内后院。此外还有国王的办公室思政殿、学者们读书的图书室修政殿。

　　1910年韩日合并条约签署后，日帝为了建造总督府，就将景福宫南面的殿阁都拆除，建造了总督府大楼。现在已将楼拆除，并正在进行景福宫复原工程。

景点概况
　　
　　水原华城是李朝(1392-1910年)后期建于京畿道水原市内的邑城。水原城的轴城于李朝第22代王正祖18年即1794年开工，1796年完工，是为了向父亲庄献世子表示孝心以及显示经济实力而建造的新城市。
　　
　　水原华城城墙全长5.52公里，安装了各种在其它城内看不到的军事设施。城墙上方建造了女墙，上面有多个射击口，可以既掩护自身，又能监视和攻击敌人。东西南北四个方面都有城门，北门称长安门，南门称八达门，东门称苍龙门，西门称华西门。水原城内还有小溪流经，小溪与城墙相遇处则设置了水门，共有7个拱形水门可供小溪流过，其上修建了名叫华虹门的楼阁。
　　
　　华城建设时参考了实学家柳馨远(1622-1673年)和丁若镛(1762-1836年)的意见，并以此为设计的基本方针，被认为是韩国城墙中最科学的城墙。特别是修建城墙时同时使用了石材和砖块，其结构既能防御敌人的弓箭和长枪，也能向敌人开枪发炮，可谓十分优秀。此外丁若镛发明的起重机使用了多个滑轮，能经很小的力气拉动沉重的石头，大大提高了工程的效率。
　　
　　水原华城在长久的岁月中城墙多处损伤，朝鲜战争时更有许多设施遭到破坏，1975年至1979年又重新恢复原样。但是从八达门到东南角楼的491米却未能恢复。水原华城于1963年1月被指定为第3号史迹，1997年12月与昌德宫一起注册为联合国教科文组织认定的世界文化遗产。
　　
　　当地交通
　　
　　地铁1号线水原站1号出口下车后，在对面的汽车站乘坐前往华西门的汽车，至长安门前下车(5号，5-1号，7号，7-2号，11号，11-1号等)乘坐出租车从水原站到长安门约需10分钟。
　　
　　详细信息
　　
　　1. 咨询-华城管理所 +82-31-228-2716
　　
　　2. 开放时间：全年无休，自由
　　
　　3. 门票：免费

到达济州岛的时候,那里若有似无地有些下雨。灰色的天,薄薄的雾,潮湿的空气,加上漫不经心的雨滴,这样的天气总是会让我的心情没来由的抑郁起来。尽管这不是旅游应有的心情,尤其是在这个悠然得无以复加的小岛上,但我还是选择让忧郁慢慢地渗透四肢百骸,任性地由这样消极的情绪主宰着、支配着,于是看到了一个被我刻意抹去颜色的济州。

　　“风多,石头多,女人多”,此三多是济州岛远近闻名的特点,其中的石头,是指岛上由火山喷发而形成的玄武岩,黑黑的带着洞洞的石块随处可见,沉重而苍凉地提示着人们这座小岛的悠久历史、经历的各种沧桑。这些严肃的石头有的被整齐地砌作路边的墙围,有的做成雕塑。而给我印象最深刻的是一座坟墓,长满青草的坟墓四周,用这样的石块四四方方地砌了一个及膝的矮墙,青草长得黯然神伤,矮墙砌得肃穆庄严,还不知逝者姓什名谁,就已生出三分悼念之情。

　　济州岛的守护神是用玄武岩雕刻的石像,叫做土地公,相貌憨厚,神态安然,比起国内的石狮、麒麟来不知慈祥了多少倍。路边经常可以看到他们的形象,或用来做路标,或用来做路灯。当地人说它的身上有灵气,摸它的鼻子生儿子,摸它的肩膀发财运,摸它的帽子身体健康,于是这些无辜的石像经常被各地的旅客摸个遍。身为一方的守护神,却毫无选择地被众人以各种自私利己的理由“玩弄于股掌之上”,毫无尊严可言,我把这叫做悲哀。不想“强迫”土地公再与我合影,所以只拍了它的一张“单人照”留作纪念,不知他会不会感激一个异国女孩的体贴？

　　第一个到达的景点是临海的城山日出峰,据说这里是看海上日出的绝佳地点,海拔并不高,只有182米,但由于是火山喷发形成的,所以爬到山顶后可以看到火山口。无奈天公不作美,山上云蒸雾罩,我只能站在山顶的风中,看着远远近近灰色的云,想象那地球伤疤的壮观与惨烈。下山的时候,云气与雾气更重了,周围的景色更加蒙胧和不真实起来。恍惚间看见不远的山坡上有母子两匹马在悠闲的吃草,带着草帽的牧马人安然的坐在一边,紫色的野花这一簇那一簇随意地生长着,雾气和云气飘来又飘去,这世外桃源般的景色在我眼里变蒙胧又变清晰。在喧嚣的城市里已经习惯于钩心斗角的我们,看着这样与世无争的纯净画面,只能想到一个词：可望而不可及。在这景色再次变模糊后,我带着湿漉漉的心情离开了城山日出峰。

　　随后我们到了民俗村。在民俗村,关键词变为“女人”。因为古代济州男人出海,女人在田间劳动,外来人便有错觉,认为济州岛的女人多了。实际上,这也是战争给这里带来的创伤之一,很多男人被征兵,战死沙场,只剩下女人守家护院,无奈而坚韧的生存下来。在后来的景点龙头岩,我们就看到了“海女”,海女以下海潜水捞海参、海石榴等海鲜卖给游人为生,潜水作业时不带任何潜水器具,而最年轻的海女,也已经五十多岁了。在民俗村,看到一个标志性的石雕像,是一个屈膝弯腰背着水罐的女人,原来,济州岛内地缺淡水,饮用水要用当地的水罐由妇女们背着去远处取水,一般用水就指望着从树上流下的雨水。男人要是背水罐子,就娶不到老婆,看样子取水是女人的专利了。由此,我认为女性的传统美德是不分国界的,坚韧,宽容,勤劳……只是,济州岛上这许多孤单的女人失去丈夫的忧伤如何排解？

　　逗留了一晚上后,第二天我们便飞至釜山了,直至我们离开的时候,济州岛依然细雨蒙蒙,配合着我的任性,灰色的悲伤的济州岛就这样留在了我人生相册最为特别的一页里。

景点概况
　　
　　梵鱼寺位于釜山的名山金井山麓，是距今约1300年前的新罗(BC59-AC932年以庆尚道地区为中心的国家)文武王(661-681)18年(678年)时期义湘大师(625-702)所建。地理志《东国与地胜览》中对梵鱼寺的来由是这样记载的：金井山的山脊上有一井，呈金色，有金色鱼乘五色云自天而下至井内玩耍，故得名金井山、梵鱼寺。
　　
　　梵鱼寺最初的建筑在壬辰倭乱(1592-1598)时被毁，现在的建筑是1713年重建的。大雄殿建筑手法细腻而华丽，堪称李朝时期(1392-1910)建筑之顶峰。寺内有建于9世纪左右的三层石塔和由四根柱子支撑的一柱门，还有7座殿阁、楼阁，3扇门，11座庵堂等。此外还有受保护植物－藤树林与其间的溪谷融为一体，每年5月周围的景致尤显美丽。
　　
　　当地交通
　　
　　地铁：釜山地铁1号线梵鱼寺站5号或7号出口出站后沿两个出口之间的道路步行5分钟，即有三辰交通汽车站，乘坐90路汽车可至梵鱼寺售票处入口。
　　
　　详细信息
　　
　　1.咨询：金井区政府文化公报课 051-519-4061 (韩)
　　
　　2.门票：儿童(13岁以下)500韩元；中学生(19岁以下)700韩元；成人(20岁以上)1000韩元；(团体(30人以上)优惠100韩元
　　
　　3.网站：http://www.beomeosa.org (韩)
　　
　　4.英文网站：http://www.pomosa.com (英)
　　

　所谓宗庙祭礼，指的是在宗庙举行的祭享仪式，是朝鲜时代国祭中规模最大的重要祭祀，故亦称“宗庙大祭”。所谓宗庙，是供奉朝鲜时代历代国王、王妃以及国家功臣灵位的祠堂，是象征社稷和国家基本的最精制而庄严的建筑。
　　
　　宗庙祭礼是遵照儒教程序举行的最高品位的王室仪礼，目的在于整个国家实践东方基本理念“孝”，从而起到形成民族共同体的纽带感和秩序的作用。与此同时，在宗庙这一特定建筑物中的宗庙祭礼庄严肃穆之美，是与大自然相融的东方综合艺术之精髓，是超越五百多年时间和空间的韩国珍贵的精神文化遗产。
　　
　　宗庙祭礼大体分为定时祭和临时祭，以及供奉当年水果或谷物的荐新祭。定时祭在春、夏、秋、冬四季之首月1、4、7、10月和腊月(12月择日举行的腊月祭)举行；临时祭每在国家遇幸事或祸事时举行。这种宗庙祭在解放后一时被废弃，现在每年5月(公历)的第四个周日举行一次。宗庙祭礼是祭祀法和礼节的典范，故祭礼十分庄重、严格。宗庙祭礼的程序是以迎神、喜神和送神的内容构成的。
　　
　　宗庙祭礼乐，是在供奉朝鲜王朝历代国王和王妃位牌的宗庙举行祭祀时，为了增强仪式的庄重气氛而演奏的乐曲和表演的歌舞。这种祭礼乐源于朝鲜世宗时宫中宴会所用《保太平》和《定大业》，在世宗10年(1464年)补充祭礼所需乐曲，并正式被定为宗庙祭礼乐。此后，经壬辰倭乱和丙子胡乱，宗庙祭礼乐一度被削弱或中断，但在英祖时期经一些变化，传承至今。
　　
　　宗庙祭礼乐，在举行祭礼过程中按程序用不同乐器演奏《保太平》和《定大业》11曲。在正殿前台阶上(上月台)演奏无词乐曲的乐队称“登歌曲”；在台阶下(下月台)演奏有词乐曲的乐队称“轩架”。不同时期的乐器编配有所变化，一直传承至今。
　　
　　《保太平》和《定大业》简洁、有力，其内容为赞颂建立伟大国家并使其发展的国王之功德。在演奏祭礼乐的过程中还有表现文治和武功的舞蹈“文舞”和“武舞”的表演。“文舞”颂扬历代先王们的文德，舞者则伴着《保太平》之乐，左手持笛、右手持带羽毛的长笛；武舞是赞颂先王们武德的舞蹈，舞者伴着《定大业》之乐，手持木制剑和枪、弓、箭。在宗庙祭礼乐中，主旋律是打击乐，外加长笛、竹笛、奚琴、雅筝等管弦乐器的装饰性旋律。在此基础上还有长鼓、锣、太平箫等乐器增添更多样的曲调，加之伴唱，其浓重和动听都远远胜过其他任何音乐。
　　
　　宗庙祭礼和宗庙祭礼乐分别被指定为重要无形文化遗产第56号和第1号，保存和传承下来。2001年5月18日，被联合国教科文组织选定为“世界无形遗产杰作”。